菊花 土鍋 9号 IH対応

とても軽くて扱いやすく、美しい土鍋です。

3人～4人で頂くのにちょうど良い大きさです。

お店の対応も大変よくして頂き感謝しております。

今のところIHでしか利用したことがありませんが、ステンレスの鍋と変わらないスピードで温まり、温かさが長持ちします。

口が広く浅い形はとてもお料理しやすく、何を作っても美味しそうに見えますし、実際美味しく感じます。

ご飯も炊いてみましたが、こちらはコツがいるようでまだ上手く出来ませんが、お焦げが出来て底にこびりついたところも、しゃもじでこそげると大体は綺麗に剥がれます。また、それでは剥がれないところも、しばらく水にかしておくとスルリと綺麗になりましたので特にストレスはありませんでした。

IHに対応した土鍋を購入するにあたって、土で出来た土鍋は本来IHに反応しないものなので、それにIHで使えるよう様々な工夫がされて商品が売り出されていることを知りました。

各所で様々な仕様の物が売り出されているので大変迷いました。

色々と調べている中で、土は膨張したり縮んだりするので、別の素材を張り付けたりしても剥がれやすいという記事を読んだりすることもあったので、本商品で底に貼り付けられたカーボンが剥がれることに不安も感じましたが、加工せず金属のプレートを中にいれて調理するタイプのものと比較して手入れの手間やプレートと本体の間に溜まる食材や調味料のことを考えると、自分は一体型を選びたいと思いました。

また、内側に金属を溶射してセラミックを塗布する一体型の商品とも比較しましたが、調理面が加工されていないこちらの商品を選択しました。

商品が届いてから説明書の図を拝見すると、カーボンを貼り付けるために削られた底が思ったよりも薄かったので、底が割れないと良いなと心配しましたが、毎日使っているうちに、そんな不安もなくなりました。

さんざん迷った挙げ句、買って良かったと思えるとても素敵なお鍋です。