Rice Pot 2 Cups

商品について

炊飯という手仕事がもっと心地よくなる、そんな毎日触れたくなるごはん土鍋を作りました。やわらかくくすんだ色合いや、手に馴染む自然なあたたかさは、陶器ならではです。目止め、火加減、計水などの不安はすべて解消。現代の暮らしに合わせ、キッチンやテーブルに溶け込むデザインに。電子レンジや冷蔵庫にも、コンパクトに収まります。

炊飯の早見表

＊付属のレシピブックの内容の抜粋です。レシピブックには上記のほか、分づき米、胚芽米、発芽玄米、雑穀米、もち米などの炊き方が記載されています。

＊上記はあくまで目安ですので、お好みの仕上がりに合わせてレシピを調整してください。

特徴

• お米の美味しさを最大限に引き出す土鍋：お米の優しい甘みは、アミラーゼがでんぷんを糖に分解することで引き出されます。アミラーゼを含む酵素の反応がもっとも活性化するのは 40℃〜60℃。土鍋は金属製の鍋に比べて熱伝導率が低いため、この 40℃〜60℃の温度帯をゆっくり通過し、甘くて美味しいご飯が炊けるのです。
• めんどうなことはすべて不要：使い始めの目止めは、独自の低吸収性釉薬によって不要に。白米1合と2合の水位線つきで計水の必要もありません。火加減は中火で、フタの隙間から泡が出たら火を止めるだけ。火加減の不安も無くご使用いただけます。フタに付いているツメの調整は0.1mm単位で職人が手作業で行なっているため、Rice Pot に抜群の気密性を持たせる事が可能になりました。これにより内蓋を無くしよりシンプルな形に仕上がりました。
• 現代の暮らしにあった機能とデザイン：ころんとしたコンパクトな形は、現代の暮らしにすっぽり収まります。ご飯を炊いたら、かわいいおひつとして食卓に置いてみてください。適度な吸水性でお米を美味しく保ちます。残ったご飯は、土鍋ごと冷蔵庫で保管していただく事も、そのまま電子レンジで温め直す事も可能です。

対応機器

• 直火
• オーブン
• 電子レンジ
  
• ラジエントヒーター

商品スペック

• サイズ：幅 20.5cm × 口径 20.5cm × 高さ 12cm
• 容量：1.3ℓ
• 重量：約2,000g
• 材質：陶器
• 製造国：日本（三重県）

ご使用上のポイント

• 使い始めの目止め処理は不要です。
• 強火は焦げつきの原因になるため、弱火〜中火で調理をしてください。
  
• 食洗機へのご使用はカビの原因になるためなるべくお控えください。
• 冷蔵庫や冷凍庫への保管が可能です。ただし、冷凍庫に保管した際には鍋と食材を常温で解凍してから加熱してください。